Será por la sensación de felicidad que produce, o porque en tiempo duros hay que darse todos los gustos, pero la facturación del sector del dulce en España aumentó un 1,2% en el 2009 , a contrapelo de la gran mayoría de la planta productiva de la península. Desde 2004, el consumo de chocolates y dulces ha aumentado en un 1,5 euros anualmente (excepto en el 2009, donde subió 4 céntimos menos), con lo que cada español se gasta 45,6 euros al año en endulzar su paladar.